Latam-eu sustainable food systems academy
The project's objective is to enhance the development of green skills for sustainable food systems in VET providers in Colombia and Chile by training teachers, trainers, and industry players to create stronger local vocational training that is linked with local workforce needs, community needs, and industry players.
In-person gatherings include city-based coaching groups, a remote mid-term conference, and a week’s immersion in Valencia’s local food system. Overall, the project aims to increase awareness and competence of green skills for sustainable food systems and improve employability and career progression.
Lanzamiento del proyecto “Academia de Sistemas Alimentarios Sostenibles LATAM-UE”
7 de junio del 2023.- En la sede Bellavista del Instituto Profesional AIEP, se llevó a cabo el lanzamiento en Chile del proyecto “Academia de Sistemas Alimentarios Sostenibles LATAM-UE”.
Este proyecto, enmarcado en el Programa Erasmus+ y cofinanciado por la Unión Europea, tiene como objetivo potenciar el desarrollo de habilidades verdes en más de 800 estudiantes y profesores pertenecientes a instituciones de formación técnica-profesional de Colombia y Chile. Dicha formación se caracterizará por disponer de un enfoque local y vinculado a las necesidades y demandas de los trabajadores, la comunidad y la industria, impactando así en la empleabilidad y el desarrollo de todos los involucrados.
El equipo de trabajo que desarrolla este proyecto se compone por seis instituciones internacionales: la Universidad de Valencia (España), la ONG alemana BluoVerda, la Corporación Universitaria Minuto de Dios (Colombia), y desde Chile participan el Instituto Profesional AIEP, el Servicio Evangélico para el Desarrollo (SEPADE) y la empresa B “2811”, que también es responsable de la coordinación de esta iniciativa.
La ceremonia contó con la presencia de representantes de estas seis instituciones, así como también de la Delegación de la Unión Europea en Chile, el Ministerio de Educación de Chile, la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), la Cámara Chileno-Alemana de Comercio e Industria, la Fundación Chile, entre otros.
Leticia Celador, Oficial de Economía y Comercio de la Unión Europea en Chile, indicó que “La Unión Europea reconoce la importancia de cofinanciar proyectos de investigación y desarrollo tanto en Chile como en el mundo entero, pues entendemos que el aprendizaje es un proceso mutuo y colectivo, existiendo desafíos comunes que requieren de soluciones compartidas. Al unir esfuerzos, aportamos diversas perspectivas y experiencias, enriqueciendo significativamente los proyectos en los que nos involucramos”.
Por su parte, Loreto Ferrari, rectora de AIEP indicó que “Nos entusiasma enormemente formar parte de este proyecto, el cual consideramos de vital importancia para promover el desarrollo sustentable en nuestra comunidad estudiantil. Nuestro objetivo es contribuir a que el concepto de sustentabilidad sea internalizado por nuestros estudiantes y futuros graduados como parte integral de su quehacer diario. Además, este proyecto presenta dos aspectos destacables que merecen ser resaltados: en primer lugar, su enfoque en el ámbito alimentario, donde nuestra participación es a través de las carreras de gastronomía y agroindustria. Y, por otro lado, su carácter internacional que nos brinda la
